ロシアでカニの国内消費が増加

　対ロ制裁により販路が制限される中、2024年にはロシアでカニの国内消費が拡大した。1月3日付でRBCが伝えた。
　全ロシア水産会社・企業家・輸出業者協会(VARPE)によれば、2024年にロシアの国内市場には前年比約20％増の8000㌧のカニが供給された。生産者、小売業者、外食業者らがカニのプロモーションに力を入れた結果、次第にロシアでもカニを食べる文化が根づき始めたという(後略)。(1／3)

週刊ボストーク通信1564号より