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モスクワで新たな高級日本食レストランがオープン

 モスクワ中心部で新たな高級日本食レストランクラスタ「WA Garden」がオープンした。4月19日付でコメルサント紙が伝えた。
WA Gardenは高級レストラングループ「White Rabbit Family」が立ち上げたレストランクラスタで、3軒の小さな高級日本食レストラン「Ayu」、「Uchiwa」、「Tajiri Go」(田尻号)から成る。場所はクレムリンに近いロマノフ横丁のオフィスビル「ロマノフ・ドボル」内。
Ayuは12席の寿司レストランで、メニューは20品のおまかせセット(平日は2万5000㍔~、週末は2万7000㍔~)。食材の水産物は毎週、日本から空輸される(後略)。(4/19)
 

 (週刊ボストーク通信1530号より)

 



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