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モスクワで日本人シェフの居酒屋「Izumi」がオープン

 9月末、モスクワで日本人がブランドシェフを務める居酒屋「Izumi」がオープンした。10月2日付でThe Villageが伝えた。 (中略) ブランドシェフを務めるのは、長年にわたりモスクワで活躍している小林克彦氏。同氏はかつてフランスのミシュランガイド掲載店のパティシエだったが、外食大手ノビコフ・グループにスカウトされて10年以上前にモスクワに移住した。(後略)(10/2)

(週刊ボストーク通信1308号より)



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